Po 6 m (po wprowadzeniu bmk, jajek i glutenu)
Składniki:
• pół dużej marchewki (lub jednej małej)
• 3 jajka
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżka miodu (można zastąpić syropem daktylowym)
• łyżeczka przyprawy do piernika i duża szczypta cynamonu
Przygotowanie:
Białka należy ubić na pianę. Gdy będą sztywne, zmniejszyć obroty i dodać żółtka, miód, mąkę, proszek i przyprawy. Miksować lekko chwile, tak by masa nie opadła. Marchewkę zetrzeć na dużych oczkach, dodać do masy i zamieszać łopatka. Wylać do naczynia (u mnie okrągłe o średnicy 20 cm) wyłożonego papierem. Piec 25 min w 180 stopniach.
