Wg Francuzów clafoutis to śniadanie zapracowanych mam.
Po 6 m (po wprowadzeniu jajek, bmk i glutenu)
Składniki:
• 3 jajka
• 4 łyżki mąki
• 200 ml mleka roślinnego lub zwykłego
• duża garść mrożonego lub świeżego szpinaku
• łyżka słodzidła np. syrop z daktyli lub miód
Przygotowanie:
Jajka ubić w mikserze. Dodać słodzidło, mąkę, mleko, zblendowany szpinak i miksować jeszcze przez chwilę. Naczynie wysmarować olejem kokosowym, ułożyć pokrojonego banana i wylać masę. Na wierzchu ułożyć jeszcze plasterki banana. Piec ok 25 min w 180 stopniach.
