Po 12 m (kozi ser można podawać wcześniej w niewielkich ilościach, tutaj jest go dużo)
Składniki na spód:
• 100 g zimnego masła
• 200 g krupczatki
• 1 żółtko
Wszystkie składniki zagnieść i wykleić nimi formę do tarty. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 min.
Farsz:
• brokuły (trzeba je wcześniej lekko ugotować)
• opakowanie lub dwa koziego sera
• opakowanie mozarelli
• garść posiekanych orzechów
• 3 jajka
• 2 łyżki mleka
• pieprz, zioła prowansalskie
Na podpieczonym cieście ułożyć ser, brokuły, mozarellę i orzechy. Całość zalać jajkami połączonymi z mlekiem i przyprawami i piec ok 30 min w 180 stopniach.
